Articles liés à On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Synopsis
From the creators of the best-selling On Cooking, 4/e comes the new edition of On Baking―the source for learning the practice of baking and the pastry arts. Lavishly illustrated, it is the most complete guide on the market―emphasizing baking principles over formulas and reinforcing each technique with a companion recipe and illustrations. With ample coverage of the craft, equipment, and ingredients, it addresses all aspects of baking and a wide range of styles. This new edition inspires readers’ creativity with over 285 new photos, 50 new recipes, and more on advanced decorating and confectionery techniques.
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Présentation de l'éditeur
From the creators of the best-selling On Cooking, 4/e comes the new edition of On Baking―the source for learning the practice of baking and the pastry arts. Lavishly illustrated, it is the most complete guide on the market―emphasizing baking principles over formulas and reinforcing each technique with a companion recipe and illustrations. With ample coverage of the craft, equipment, and ingredients, it addresses all aspects of baking and a wide range of styles. This new edition inspires readers’ creativity with over 285 new photos, 50 new recipes, and more on advanced decorating and confectionery techniques.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Acheter neuf
Afficher cet article
EUR 119,16
EUR 21,27 expédition depuis Etats-Unis vers France
Destinations, frais et délaisAutres éditions populaires du même titre
Résultats de recherche pour On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Image d'archives
On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Edité par
Prentice Hall (edition 2), 2008
ISBN 10 : 0131579231
ISBN 13 : 9780131579231
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : BooksRun, Philadelphia, PA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. Winters, Stacey (illustrateur). 2. Supplements included Ship within 24hrs. Satisfaction 100% guaranteed. APO/FPO addresses supported. N° de réf. du vendeur 0131579231-11-1-116
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Edité par
Prentice Hall (edition 2), 2008
ISBN 10 : 0131579231
ISBN 13 : 9780131579231
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : BooksRun, Philadelphia, PA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. Winters, Stacey (illustrateur). 2. Ship within 24hrs. Satisfaction 100% guaranteed. APO/FPO addresses supported. N° de réf. du vendeur 0131579231-11-1
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Edité par
Prentice Hall, 2008
ISBN 10 : 0131579231
ISBN 13 : 9780131579231
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Cathy's Half Price Books, Havertown, PA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Very Good. Winters, Stacey (illustrateur). Very good with no marks, damage or labels. We Ship Daily! Satisfaction Guaranteed! N° de réf. du vendeur 180961
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Edité par
Prentice Hall, 2008
ISBN 10 : 0131579231
ISBN 13 : 9780131579231
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Jenson Books Inc, Logan, UT, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Good. Winters, Stacey (illustrateur). The item is in good condition and works perfectly, however it is showing some signs of previous ownership which could include: small tears, scuffing, notes, highlighting, gift inscriptions, and library markings. N° de réf. du vendeur 4BQGBJ013GXI
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
On Baking: A Textbook Of Baking And Pastry Fundamentals ; 9780131579231 ; 0131579231
Edité par
Prentice Hall, 2009
ISBN 10 : 0131579231
ISBN 13 : 9780131579231
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : APlus Textbooks, Alpharetta, GA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. Winters, Stacey (illustrateur). Limited Copies Available - Very Good Condition - May have school stamp and/or student names - May have some cover wear - DOES NOT INCLUDE ANY CDs OR ACCESS CODES IF APPLICABLE. N° de réf. du vendeur 0131579231U
Quantité disponible : 3 disponible(s)
Image d'archives
On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Edité par
Prentice Hall, 2008
ISBN 10 : 0131579231
ISBN 13 : 9780131579231
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : HPB-Red, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. Winters, Stacey (illustrateur). Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_433409061
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Vendeur : Sharehousegoods, Colgate, WI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. Winters, Stacey (illustrateur). This is a brand new book! Fast Shipping - Safe and Secure Mailer - Our goal is to deliver a better item than what you are hoping for! If not we will make it right! N° de réf. du vendeur 1XGOUS001VZY
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Vendeur : Toscana Books, AUSTIN, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : new. Winters, Stacey (illustrateur). Excellent Condition.Excels in customer satisfaction, prompt replies, and quality checks. N° de réf. du vendeur Scanned0131579231
Quantité disponible : 1 disponible(s)