Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals - Couverture souple

The American Culinary Federation ; Leonard, Edward ; Carlos, Brenda ; Powers, Tina

9780131729049: Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals

Couverture souple

ISBN 10 : 0131729047 ISBN 13 : 9780131729049

Editeur : Pearson, 2012

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�diteur: Pearson
Date d'�dition: 2012
Langue: anglais
ISBN 10: 0131729047
ISBN 13: 9780131729049
Reliure: Broch�
Nombre de pages: 112
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Personne responsable: Riccardo Bacigalupo
riccardo.bacigalupo@sanoma.it

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Milano
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Garde Manger : Cold Kitchen Fundamentals

Frey, Sally

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Study Guide for Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals

The American Culinary Federation; Leonard, Michael; Carlos, Brenda; Powers, Tina

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American Culinary Federation, Sally (Corporate Author)/ Leonard, Edward/ Carlos, Brenda R./ Powers, Tina

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