On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals - Couverture souple

Labensky, Sarah R.; Martel, Priscilla A.; Van Damme, Eddy

 
9780132373050: On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Couverture souple
ISBN 10 : 013237305X ISBN 13 : 9780132373050
Editeur : Pearson, 2012

Synopsis

This is a student supplement associated with:

 

On Baking, 3/e
Sarah R. Labensky

Priscilla R. Martel
Eddy Van Damme

ISBN: 0132374560

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Présentation de l'éditeur

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On Baking, 3/e
Sarah R. Labensky

Priscilla R. Martel
Eddy Van Damme

ISBN: 0132374560

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Éditeur
Pearson
Date d'édition
2012
Langue
anglais
ISBN 10 
013237305X
ISBN 13 
9780132373050
Reliure
Broché
Numéro d'édition
3
Nombre de pages
224
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Riccardo Bacigalupo
riccardo.bacigalupo@sanoma.it

Sanoma Italia Via Arconati, 1 �
Milano
20135
Italie

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