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On Cooking / Cooking Techniques: A Textbook of Culinary Fundamentals - Couverture rigide

Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Labensky, Steven; Martel, Priscilla

 
9780132380911: On Cooking / Cooking Techniques: A Textbook of Culinary Fundamentals
Couverture rigide
ISBN 10 : 0132380919 ISBN 13 : 9780132380911
Editeur : Pearson College Div, 2006

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Éditeur
Pearson College Div
Date d'édition
2006
Langue
anglais
ISBN 10 
0132380919
ISBN 13 
9780132380911
Reliure
Relié
Numéro d'édition
4
Nombre de pages
1406
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Riccardo Bacigalupo
riccardo.bacigalupo@sanoma.it

Sanoma Italia Via Arconati, 1 �
Milano
20135
Italie

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