On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals - Couverture rigide

Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla A.

 
9780133077834: On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
Couverture rigide
ISBN 10 : 0133077837 ISBN 13 : 9780133077834
Editeur : Prentice Hall, 2012
Éditeur
Prentice Hall
Date d'édition
2012
Langue
anglais
ISBN 10 
0133077837
ISBN 13 
9780133077834
Reliure
Relié
Nombre de pages
1183
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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