Planning and Control for Food and Beverage Operations: Includes Exam Answer Sheet - Couverture souple

Ninemeier, Jack D., Ph.D.

9780133097276: Planning and Control for Food and Beverage Operations: Includes Exam Answer Sheet

Couverture souple

ISBN 10 : 0133097277 ISBN 13 : 9780133097276

Editeur : Educational Institute, 2012

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D�tails de l'�dition

�diteur: Educational Institute
Date d'�dition: 2012
Langue: anglais
ISBN 10: 0133097277
ISBN 13: 9780133097276
Reliure: Broch�
Nombre de pages: 484
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Planning and Control for Food and Beverage Operations with Answer Sheet (AHLEI) (7th Edition) (AHLEI - Food and Beverage)

Ninemeier, Jack D., American Hotel & Lodging Association

Edit� par Educational Institute, 2012

ISBN 10 : 0133097277 ISBN 13 : 9780133097276

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