On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals - Couverture rigide

Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla A.

 
9780133919332: On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
Couverture rigide
ISBN 10 : 0133919331 ISBN 13 : 9780133919332
Editeur : Pearson College Div, 2014
Éditeur
Pearson College Div
Date d'édition
2014
Langue
anglais
ISBN 10 
0133919331
ISBN 13 
9780133919332
Reliure
Relié
Illustrateur
Quattrone Stacey Winters
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Riccardo Bacigalupo
riccardo.bacigalupo@sanoma.it

Sanoma Italia Via Arconati, 1 �
Milano
20135
Italie

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ISBN 10 :  0133458555 ISBN 13 :  9780133458558
Editeur : Pearson, 2015
Couverture rigide