Hotel and Motel Management and Operations - Couverture rigide

Gray, William S.; Liguori, Salvatore C.

 
9780133947199: Hotel and Motel Management and Operations
Couverture rigide
ISBN 10 : 013394719X ISBN 13 : 9780133947199
Editeur : Prentice-Hall, 1989

Présentation de l'éditeur

For the first course in hotel operations and management, this book provides information on every facet and department of the hotel. Operation of a property management system is discussed, and sample reports for students are provided. The operation of restaurant point of sales system is also discussed, with related sample reports included.

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Éditeur
Prentice-Hall
Date d'édition
1989
Langue
anglais
ISBN 10 
013394719X
ISBN 13 
9780133947199
Reliure
Relié
Numéro d'édition
2
Nombre de pages
360
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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Couverture souple