Hotel and Motel Management and Operations - Couverture rigide

Gray, William S.; Liguori, Salvatore C.

 
9780133949087: Hotel and Motel Management and Operations
Couverture rigide
ISBN 10 : 0133949087 ISBN 13 : 9780133949087
Editeur : Prentice Hall, 1980

Synopsis

Book by Gray William S Liguori Salvatore C

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Présentation de l'éditeur

For the first course in hotel operations and management, this book provides information on every facet and department of the hotel. Operation of a property management system is discussed, and sample reports for students are provided. The operation of restaurant point of sales system is also discussed, with related sample reports included.

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Éditeur
Prentice Hall
Date d'édition
1980
Langue
anglais
ISBN 10 
0133949087
ISBN 13 
9780133949087
Reliure
Relié
Nombre de pages
384
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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9780130990891: Hotel and Motel Management and Operations

Edition présentée

ISBN 10 :  0130990892 ISBN 13 :  9780130990891
Editeur : Pearson, 2003
Couverture souple