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Nutrition: Nraef Manage First: Competency Guide - Couverture souple

 
9780135072127: Nutrition: Nraef Manage First: Competency Guide

Synopsis

This particular guide is a brief competency guide which is focused on Culinary Nutrition. Designed to provide trainees with marketable management skills for a career within the Culinary Arts and Foodservice industryThe NRAEF is introducing a new program as part of its strategic focus on recruitment and retention.  This new management training certification program is based on a set of competencies defined by the restaurant, foodservice and hospitality industry as those needed for success.  NRAEF ManageFirst Program leads to a new credential, ManageFirst Professional (MFP), which is part of our industry career ladder.  This competency-based program includes 12 topics, each with a competency guide, exam, instructor resources and certificate.  Trainees earn a certificate for each exam passed.  Packaged with this book, is also a NEW! Exam Prep Guide.

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Présentation de l'éditeur

This particular guide is a brief competency guide which is focused on Culinary Nutrition. Designed to provide trainees with marketable management skills for a career within the Culinary Arts and Foodservice industryThe NRAEF is introducing a new program as part of its strategic focus on recruitment and retention.  This new management training certification program is based on a set of competencies defined by the restaurant, foodservice and hospitality industry as those needed for success.  NRAEF ManageFirst Program leads to a new credential, ManageFirst Professional (MFP), which is part of our industry career ladder.  This competency-based program includes 12 topics, each with a competency guide, exam, instructor resources and certificate.  Trainees earn a certificate for each exam passed.  Packaged with this book, is also a NEW! Exam Prep Guide.

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  • ÉditeurPrentice Hall
  • Date d'édition2012
  • ISBN 10 0135072123
  • ISBN 13 9780135072127
  • ReliureBroché
  • Langueanglais
  • Numéro d'édition1
  • Nombre de pages226
  • Coordonnées du fabricantnon disponible

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Natl.Rest'Rant
ISBN 10 : 0135072123 ISBN 13 : 9780135072127
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National Restaurant Association, Association Solutions
Edité par Prentice Hall
ISBN 10 : 0135072123 ISBN 13 : 9780135072127
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