On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals - Couverture souple

Martel, Priscilla A.; Labensky, Sarah R.; Labensky, Steven R.; Hause, Alan M.

 
9780135108895: On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
Couverture souple
ISBN 10 : 0135108896 ISBN 13 : 9780135108895
Editeur : Pearson, 2010

Synopsis

Book by Martel Priscilla A Labensky Sarah R Labensky Steve

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Éditeur
Pearson
Date d'édition
2010
Langue
anglais
ISBN 10 
0135108896
ISBN 13 
9780135108895
Reliure
Broché
Numéro d'édition
5
Nombre de pages
360
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible