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Synopsis
An introduction to cooking and food preparation covers such topics as professionalism, food safety, nutrition, recipes and menus, tools and equipment, and food presentation.
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On Cooking : a Textbook of Culinary Fundamentals : Study Guide
Edité par
Pearson College Div, 1999
ISBN 10 : 013973256X
ISBN 13 : 9780139732560
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : Mahler Books, PFLUGERVILLE, TX, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Good. This book is in good condition; no remainder marks. The book has some shelfwear; small coffee stain to bottom corner. Inside pages are clean. ; 264 pages. N° de réf. du vendeur 08GW21-346-042
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals : Study Guide
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Pearson College Div, 1999
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ISBN 13 : 9780139732560
Ancien ou d'occasion
paperback
Vendeur : Meadowland Media, Fayetteville, AR, Etats-Unis
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paperback. Etat : Ships same or next bus. N° de réf. du vendeur E123-062326-S-213
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals : Study Guide
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Pearson College Div, 1999
ISBN 10 : 013973256X
ISBN 13 : 9780139732560
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Couverture souple
Vendeur : Goodwill of Western and Northern CT, Bridgeport, CT, Etats-Unis
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Etat : acceptable. All pages and the cover are intact, but shrink wrap, dust covers, or boxed set case may be missing. Pages may include limited notes, highlighting, or minor water damage but the text is readable. Item may be missing bundled media. N° de réf. du vendeur WNCTV.013973256X.A
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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals : Study Guide
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Pearson College Div, 1999
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ISBN 13 : 9780139732560
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Paperback
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G013973256XI5N00
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