Jane Grigson's Fish Book - Couverture souple

 
9780140469295: Jane Grigson's Fish Book

Synopsis

A much-revised version of "Fish Cookery", published in 1973, this is a cookery book by the award-winning author of "The Vegetable Book" and "The Fruit Book".

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Présentation de l'éditeur

Jane Grigson's book on fish cookery takes the reader through the alphabet from anchovies to zander giving recipes and historical, geographical and culinary information. The text also gives advice about the preparation and cooking of fish.

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