Synopsis
This book looks at the distinctive cuisine of the south of France, which combines the basic techniques of provencal cooking with strong north African, Italian and Portuguese influences to provide recipes that are both delicious and nutritious, easy to prepare and low in calories. Lean, fresh and economical, the cuisine of the sun derives its character from the best natural ingredients. It uses such powerful basics as garlic, aromatic herbs, anchovies and wonderful mixes of sweet and salt to enhance fresh vegetables and simple cuts of meat. From delicate carrot soup to pungent garlic broth, from hot dried cod mousse to stuffed duck roasted with tomatoes, with wine and olives.
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The Cuisine of the Sun: Classical French Cooking from Nice And Provence (Penguin Cookery Library)
Edité par
Penguin, 1992
ISBN 10 : 0140469370
ISBN 13 : 9780140469370
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The Cuisine of the Sun: Classical French Cooking from Nice And Provence (Penguin Cookery Library)
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The Cuisine of the Sun: Classical French Cooking from Nice And Provence (Penguin Cookery Library)
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Paperback. Etat : Very Good. Glaser, Milton (illustrateur). The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR001759782
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The Cuisine of the Sun: Classical French Cooking from Nice And Provence: Classic French Cooking from Nice and Provence (Penguin Cookery Library)
Vendeur : M Godding Books Ltd, Devizes, WILTS, Royaume-Uni
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paperback. Etat : Good. Glaser, Milton (illustrateur). . Posted within 1 working day. Royal Mail Tracked 24 to UK. Tracked Airmail worldwide. Robust recyclable packaging. Picture is the actual item. N° de réf. du vendeur 251505
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The Cuisine of the Sun: Classical French Cooking from Nice and Provence
Edité par
Penguin Books, (London), 1992
ISBN 10 : 0140469370
ISBN 13 : 9780140469370
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The Cuisine of the Sun: Classic French Cooking from Nice and Provence (Penguin Cookery Library)
Edité par
Penguin Books Ltd, 1992
ISBN 10 : 0140469370
ISBN 13 : 9780140469370
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Paperback
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Paperback. Etat : Used; Good. Glaser, Milton (illustrateur). ***Simply Brit*** Welcome to our online used book store, where affordability meets great quality. Dive into a world of captivating reads without breaking the bank. We take pride in offering a wide selection of used books, from classics to hidden gems, ensuring there is something for every literary palate. All orders are shipped within 24 hours and our lightning fast-delivery within 48 hours coupled with our prompt customer service ensures a smooth journey from ordering to delivery. Discover the joy of reading with us, your trusted source for affordable books that do not compromise on quality. N° de réf. du vendeur BB00066344B
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Cuisine of the Sun : Classic French Cooking from Nice and Provence
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Card Cover. Etat : New. Glaser, Milton (illustrateur). Revised Edition. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. N° de réf. du vendeur 012574
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