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The Penguin Companion to Food - Couverture souple

Davidson, Alan

 
9780142001639: The Penguin Companion to Food
Couverture souple
ISBN 10 : 0142001635 ISBN 13 : 9780142001639
Editeur : Penguin, 2002

Synopsis

The Penguin Companion covers the nature and history of foodstuffs worldwide, starting from aardvark and ending with zuppa inglese. It is compiled with especially strong coverage of European and in particular British cookery and contains no recipes. Much of the material in it was previously published in Davidson's Petits Propos Culinaires and in the proceedings of the Oxford Symposium on Food & Cookery.

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Présentation de l'éditeur

The Penguin Companion covers the nature and history of foodstuffs worldwide, starting from aardvark and ending with zuppa inglese. It is compiled with especially strong coverage of European and in particular British cookery and contains no recipes. Much of the material in it was previously published in Davidson's Petits Propos Culinaires and in the proceedings of the Oxford Symposium on Food & Cookery.

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Éditeur
Penguin
Date d'édition
2002
Langue
anglais
ISBN 10 
0142001635
ISBN 13 
9780142001639
Reliure
Broché
Nombre de pages
1104
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Terminal Video
n.pederzini@terminaldistribuzione.com

Via Bruno Buozzi, 24/26,
Granarolo dell'Emilia BO,
Italie