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Synopsis
The southwestern coast of India, famous for its spices, has been a cultural melting pot for 2000 years. Jews, Muslims and Christians, merchants and missionaries came and stayed, adding their influences to the region's culture and cuisine. Written over a period of nearly 50 years, K.M. Mathew's recipes draw on the region's rich heritage.
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Flavours Of The Spice Coast
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Penguin India, 2018
ISBN 10 : 0143029002
ISBN 13 : 9780143029007
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Flavours Of The Spice Coast
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India Penguin (edition 1), 2018
ISBN 10 : 0143029002
ISBN 13 : 9780143029007
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Flavours Of The Spice Coast
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India Penguin, 2018
ISBN 10 : 0143029002
ISBN 13 : 9780143029007
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Flavours Of The Spice Coast
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India Penguin, 2018
ISBN 10 : 0143029002
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Flavours of the Spice Coast
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Flavours of the Spice Coast
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Flavours of the Spice Coast
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India Penguin, 2018
ISBN 10 : 0143029002
ISBN 13 : 9780143029007
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Vendeur : B-Line Books, Amherst, NS, Canada
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Softcover. Etat : Near Fine. Tight unmarked book in clean covers with flaps; 8.34 X 0.3 X 10.98 inches; 120 pages; The book celebrates Kerala's spice-rich coastal cooking â" simple yet flavorful, often using coconut, curry leaves, tamarind, and of course, generous amounts of spices. A collection of traditional and innovative Kerala recipes (both vegetarian and non-vegetarian) , drawing from the region's rich multicultural heritage. Influences from Jewish, Muslim, Christian, and merchant communities over 2,000 years are reflected in the dishes. N° de réf. du vendeur 67587
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FLAVOURS OF THE SPICE COAST
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Flavours of the Spice Coast
Edité par
Penguin Books India, 2002
ISBN 10 : 0143029002
ISBN 13 : 9780143029007
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Paperback
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Paperback. Etat : Used; Very Good. **SHIPPED FROM UK** We believe you will be completely satisfied with our quick and reliable service. All orders are dispatched as swiftly as possible! Buy with confidence! Greener Books. N° de réf. du vendeur 4445043
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