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À propos de l'auteur
Monish Gujral, a graduate from Delhi University, studied hotel management at the Institute of Hotel Management, Catering and Nutrition, Pusa, Delhi, before joining his illustrious grandfather, Kundan Lal Gujral, at his restaurant, Moti Mahal. Not only has Monish kept his grandfather's legend alive, he has expanded the brand and launched the Moti Mahal Delux Tandoori Trail chain of restaurants, with pan-India and international operations, spread over a hundred franchises. Monish's first cookbook was chosen as the finalist for the Tenth Gourmand World Cookbook Awards, 2004.
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On The Kebab Trail: A Moti Mahal Cookbook
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On The Kebab Trail: A Moti Mahal Cookbook
Edité par
penguin random house india, 2013
ISBN 10 : 0143419382
ISBN 13 : 9780143419389
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On The Kebab Trail: A Moti Mahal Cookbook
Edité par
PENGUIN BOOKS INDIA, 2013
ISBN 10 : 0143419382
ISBN 13 : 9780143419389
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ON THE KEBAB TRAIL : A MOTI MAHAL COOKBOOK
Edité par
PENGUIN BOOKS INDIA, 2013
ISBN 10 : 0143419382
ISBN 13 : 9780143419389
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On The Kebab Trail: A Moti Mahal Cookbook
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PENGUIN BOOKS INDIA, 2013
ISBN 10 : 0143419382
ISBN 13 : 9780143419389
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Paperback
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Edition internationale
ON THE KEBAB TRAIL
Edité par
PENGUIN BOOKS INDIA, 2013
ISBN 10 : 0143419382
ISBN 13 : 9780143419389
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