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Synopsis
Clear step by step explanations of all methods. Self check acivities designed to trigger portfolio development and numerous cross references. Recipes putting theory into practice. Written by practising lecturer and experienced chef, Anthony O'Rielly, this text is ideal for catering trainees, helping the to understand the theory and practical applications of food preparation and cooking.
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NVQ Catering Food Preparation and Cooking (Catering & Hospitality)
Vendeur : AwesomeBooks, Wallingford, Royaume-Uni
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Paperback. Etat : Very Good. NVQ Catering Food Preparation and Cooking (Catering & Hospitality) This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. N° de réf. du vendeur 7719-9780174900054
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NVQ Catering Food Preparation and Cooking (Catering & Hospitality)
Edité par
Nelson Thornes Ltd, 1996
ISBN 10 : 0174900058
ISBN 13 : 9780174900054
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
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Paperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR003680764
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Food Preparation and Cooking
Edité par
Nelson & Sons, Limited, Thomas, 2004
ISBN 10 : 0174900058
ISBN 13 : 9780174900054
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
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Etat : Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur GRP15512098
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NVQ Catering Food Preparation and Cooking (Catering & Hospitality)
Vendeur : Bahamut Media, Reading, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. N° de réf. du vendeur 6545-9780174900054
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