Women Chefs: A Collection Of Portraits And Recipes From California's Culinary Pioneers - Couverture rigide
Synopsis
Book by Burns Jim Brown Betty Ann
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À propos de l'auteur
Jim Burns begain reviewing restaurants for the Los Angeles Times in 1981. He has served as Associate Editor for The Los Angeles Times Guide to Dining Out in L.A., Managing Editor for InSpain magazine in Madrid, Spain, and Travel Editor for the Los Angeles Herald Examiner.
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Women Chefs
Edité par
Da Capo Press, 1988
ISBN 10 : 020119189X
ISBN 13 : 9780201191899
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Edition originale
Vendeur : Bee & Thistle Books, Greene, RI, Etats-Unis
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A Collection of Portraits & Recipes from California's Culinary Pioneers. Berkeley (CA), 1987. Aris Books. 218pp. 1st printing. Dj edges worn, esp. at spine and corners; book near fine. Intro. by Madeleine Kamman. Forty female culinary professionals share their stories, philosophies and recipes. Primary focus on California, with an essay by Jane Grigson on women chefs in France. Cookery.Postpaid. N° de réf. du vendeur rnmeC20B65
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Women Chefs: A Collection Of Portraits And Recipes From California's Culinary Pioneers
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