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American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats - Couverture rigide

Ash, John; Goldstein, Sid

 
9780201570052: American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
Couverture rigide
ISBN 10 : 020157005X ISBN 13 : 9780201570052
Editeur : Da Capo Press, 1991

Synopsis

Book by Ash John Goldstein Sid

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Biographie de l'auteur

John Ash, creator of one of America's most influential restaurants, John Ash & Co. in Sonoma County, is a key figure in the development of California cuisine. Chef Ash is Culinary Director of Fetzer Vineyards.

Présentation de l'éditeur

Contains 125 recipes featuring over a dozen farm-raised game varieties.

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Éditeur
Da Capo Press
Date d'édition
1991
Langue
anglais
ISBN 10 
020157005X
ISBN 13 
9780201570052
Reliure
Relié
Nombre de pages
288
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9780201624687: American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats

Edition présentée

ISBN 10 :  0201624680 ISBN 13 :  9780201624687
Editeur : Running Press, 1993
Couverture souple

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Goldstein, Sid, Ash, John
Edité par Hachette Books, 1991
ISBN 10 : 020157005X ISBN 13 : 9780201570052
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : Better World Books: West, Reno, NV, Etats-Unis

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Goldstein, Sid, Ash, John
Edité par Hachette Books, 1991
ISBN 10 : 020157005X ISBN 13 : 9780201570052
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

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John Ash; Sid Goldstein
Edité par Da Capo Press, 1991
ISBN 10 : 020157005X ISBN 13 : 9780201570052
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

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Ash, John; Goldstein, Sid
Edité par Aris Books, USA, 1991
ISBN 10 : 020157005X ISBN 13 : 9780201570052
Ancien ou d'occasion Couverture rigide Edition originale

Vendeur : Tweedside Books, PBFA, MELROSE, Royaume-Uni

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Hardcover. Etat : Fine. Etat de la jaquette : Near Fine. 1st Edition. First US edition, hardback in fine condition in fine unclipped dust jacket. (Book ref. 6072). N° de réf. du vendeur 000406

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Ash, John, Goldstein, Sid
Edité par Da Capo Press, 1991
ISBN 10 : 020157005X ISBN 13 : 9780201570052
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : Wonder Book, Frederick, MD, Etats-Unis

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Ash, John, Goldstein, Sid
Edité par Da Capo Press, 1991
ISBN 10 : 020157005X ISBN 13 : 9780201570052
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

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Ash, John und Sid Goldstein:
Edité par Da Capo Press, 1991
ISBN 10 : 020157005X ISBN 13 : 9780201570052
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : Book Broker, Berlin, Allemagne

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Ash, John, Goldstein, Sid
Edité par Da Capo Press, 1991
ISBN 10 : 020157005X ISBN 13 : 9780201570052
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Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis

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Edité par Da Capo Press, 1991
ISBN 10 : 020157005X ISBN 13 : 9780201570052
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Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis

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Ash, John;Goldstein, Sid
Edité par Aris Books, Reading, Ma., 1991
ISBN 10 : 020157005X ISBN 13 : 9780201570052
Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : First Choice Books, Coeurd'Alene, ID, Etats-Unis

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Cloth Hardback. Etat : As New. Etat de la jaquette : As New. 288pp including bibliography and index Over 125 mouthwatering recipes Colorful photos Faint crease near edge of dust jacket. N° de réf. du vendeur 64982

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