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The Contrary Forces of Innovation: An Ethnography of Innovation in the Food Industry - Couverture rigide

Hoholm, T.

 
9780230283664: The Contrary Forces of Innovation: An Ethnography of Innovation in the Food Industry
Couverture rigide
ISBN 10 : 0230283667 ISBN 13 : 9780230283664
Editeur : Palgrave Macmillan, 2011

Synopsis

The complexity and tensions of industrial innovation processes are fleshed out through the analysis of an intriguing case study from the food industry. Drawing together insights from multiple disciplines, this book shows the controversial nature of innovation processes.

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À propos de l'auteur

THOMAS HOHOLM'S research focuses on processes of innovation, learning and knowledge within and across organizations. He has published ethnographic studies of innovation in the food industry, in healthcare, and in education. He is currently a Postdoctor at BI Norwegian School of Management, and has previously been a visiting researcher at Lancaster University, UK

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Éditeur
Palgrave Macmillan
Date d'édition
2011
Langue
anglais
ISBN 10 
0230283667
ISBN 13 
9780230283664
Reliure
Relié
Nombre de pages
330
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non disponible
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