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Economics, Marketing, and Technology of Fish Protein Concentrate - Couverture rigide

 
9780262200226: Economics, Marketing, and Technology of Fish Protein Concentrate
Couverture rigide
ISBN 10 : 0262200228 ISBN 13 : 9780262200226
Editeur : The MIT Press, 1974

Synopsis

Book by None

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À propos de l'auteur

Nevin Scrimshaw was Institute Professor Emeritus at MIT. Scrimshaw was the recipient of the 1991 World Food Prize and was the founder of MIT's former Department of Nutrition and Food Science.

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Éditeur
The MIT Press
Date d'édition
1974
Langue
anglais
ISBN 10 
0262200228
ISBN 13 
9780262200226
Reliure
Relié
Nombre de pages
500
Éditeur
Tannenbaum Steven, Stillings Bruce, Scrimshaw Nevin S.
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible