Synopsis
This book has been written to provide the catering student with everything he or she needs to know in one book. It is also up-to-date in its coverage of the theory and practice of food preparation for NVQ levels 1, 2 and 3. Furthermore, it provides a range of European, ethnic and vegeterian recipes, and includes a section on "what to do if things go wrong". It is aimed at students preparing for careers in the catering industry and taking City & Guilds BTEC schemes ranging across NVQ levels 1-3.
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Autres éditions populaires du même titre
Résultats de recherche pour The Complete Cookery Manual
Image d'archives
The Complete Cookery Manual: NVQ Levels 1, 2 and 3
Edité par
Financial Times Management
ISBN 10 : 0273033875
ISBN 13 : 9780273033875
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR001182613
Acheter D'occasion
EUR 20,19
Expédition à EUR 6,46
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 2 disponible(s)