Le Gavroche Cookbook - Couverture rigide

Roux Jr., Michel

 
9780304361908: Le Gavroche Cookbook
Couverture rigide
ISBN 10 : 0304361909 ISBN 13 : 9780304361908
Editeur : W&N, 2001

Synopsis

Classic French recipes from the leading London restaurant Le Gavroche, created and run by the Roux family for thirty years.

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À propos de l'auteur

Michel Roux Jr. received his schooling in the kitchens at Le Gavroche. Before returning to run the restaurant in 1991, he worked with many of France's leading chefs, in Hong Kong, and as personal chef to President Francois Mitterand at the Elysee Palace in Paris.

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Éditeur
W&N
Date d'édition
2001
Langue
anglais
ISBN 10 
0304361909
ISBN 13 
9780304361908
Reliure
Relié
Nombre de pages
288
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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