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Mendel in the Kitchen While European restaurants race to footnote menus, reassuring concerned gourmands that no genetically modified ingredients were used in the preparation of their food, starving populations around the world eagerly await the next harvest of scientifically improved crops. This book provides a picture of this topic. Full description
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- ÉditeurHenry (Joseph) Press
- Date d'édition2004
- ISBN 10 030909738X
- ISBN 13 9780309097383
- ReliureBroché
- Numéro d'édition1
- Nombre de pages384
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Mendel in the Kitchen: A Scientist's View of Genetically Modified Foods
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Joseph Henry Press
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