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The Beetlebung Farm Cookbook: A Year of Cooking on Martha's Vineyard - Couverture rigide

Fischer, Chris; Young, Catherine

 
9780316404075: The Beetlebung Farm Cookbook: A Year of Cooking on Martha's Vineyard
Couverture rigide
ISBN 10 : 0316404071 ISBN 13 : 9780316404075
Editeur : Little, Brown and Company, 2015

Synopsis

A year of fresh, simple, seasonal cooking from a rising-star chef running his grandfather's five-acre farm on Martha's Vineyard

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À propos de l'auteur

Chris Fischer grew up on Martha's Vineyard, a member of the twelfth generation of his family to inhabit the island. After cooking in some of the leading kitchens in the world -- Babbo in New York City; the American Academy in Rome; St. John Bread and Wine and The River Cafe in London -- he returned to Beetlebung, where he currently serves as both the chef and farmer. He is also a chef at the renowned Beach Plum Inn on Martha's Vineyard.

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Éditeur
Little, Brown and Company
Date d'édition
2015
Langue
anglais
ISBN 10 
0316404071
ISBN 13 
9780316404075
Reliure
Relié
Nombre de pages
320
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Terminal Video
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Italie