Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat - Couverture rigide

Caisne, Arthur Le

 
9780316480666: Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Couverture rigide
ISBN 10 : 0316480665 ISBN 13 : 9780316480666
Editeur : Black Dog & Leventhal, 2018

Synopsis

A comprehensive, easy-to-use guide to everything you need to know about selecting, butchering, preparing, and cooking every kind of meat, including beef, pork, lamb, poultry, and wild game.

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À propos de l?auteur

Arthur Le Caisne is a cookbook author, illustrator, and designer. He lives in France.

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Éditeur
Black Dog & Leventhal
Date d'édition
2018
Langue
anglais
ISBN 10 
0316480665
ISBN 13 
9780316480666
Reliure
Relié
Nombre de pages
240
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
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