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Practical Professional Cookery (Second Edition)
Edité par
Palgrave Macmillan, Hong Kong, 1981
ISBN 10 : 0333326733
ISBN 13 : 9780333326732
Ancien ou d'occasion
Softcover
Vendeur : E Ridge Fine Books, Lake Elsinore, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Softcover. Etat : Very Good. Second Edition. Light edge wear and tone. From the back: ".a carefully selected (and completely metric) coverage of the most widely used recipes of the culinary repertoire." The 'go-to' book for the professional kitchen's organization and production. This text is central to all catering courses. ; 1.5 x 9.21 x 6.14 Inches; 571 pages. N° de réf. du vendeur 3616
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EUR 39,68
Expédition à EUR 3,85
Expédition nationale : Etats-Unis
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Practical Professional Cookery
Edité par
Palgrave Macmillan, 1981
ISBN 10 : 0333326733
ISBN 13 : 9780333326732
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. N° de réf. du vendeur GOR001449902
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EUR 97,02
Expédition à EUR 6,54
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Quantité disponible : 1 disponible(s)