Synopsis
An easy-to-follow introduction to the subject which attempts not to present the basic catering theories and clarifies the essential issues to be dealt with by caterers.
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Mastering Catering Theory
Edité par
Palgrave Macmillan, 1990
ISBN 10 : 0333471911
ISBN 13 : 9780333471913
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Etat : good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M00333471911-G
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Mastering Catering Theory (Master S.)
Edité par
Macmillan, 1990
ISBN 10 : 0333471911
ISBN 13 : 9780333471913
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Etat : Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In fair condition, suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,650grams, ISBN:9780333471913. N° de réf. du vendeur 9035580
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Mastering Catering Theory (Master S.)
Edité par
Palgrave Macmillan, 1990
ISBN 10 : 0333471911
ISBN 13 : 9780333471913
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Paperback
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Paperback. Etat : Used; Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in good condition but will show signs of previous ownership. Please expect some creasing to the spine and/or minor damage to the cover. Aged book. Tanned pages and age spots, however, this will not interfere with reading. N° de réf. du vendeur CHL10776714
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