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Synopsis
Written specifically for skilled craft NVQ students and chefs, this edition has been revised and updated to include extra information on food allergies, sauces, butters and processed meats. There are also additional pastry, soup and water ice recipes.
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Biographie de l'auteur
Victor Ceserani MBE CPA MBA FHCIMA is the world-renowned co-author, with Ronald Kinton, of Practical Cookery and The Theory of Catering. He was formerly Head of the School of Hotelkeeping and Catering at Ealing College of Higher Education (now Thames Valley University).
Présentation de l'éditeur
Written specifically for skilled craft NVQ students and chefs, this edition has been revised and updated to include extra information on food allergies, sauces, butters and processed meats. There are also additional pastry, soup and water ice recipes.
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Résultats de recherche pour Advanced Practical Cookery
Image d'archives
Advanced Practical Cookery 2edn
Edité par
Hodder Arnold H&S, 1997
ISBN 10 : 0340701889
ISBN 13 : 9780340701881
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
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Hardback. Etat : Fine. N° de réf. du vendeur GOR010414000
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Advanced Practical Cookery
Edité par
Hodder Arnold H&S, 1997
ISBN 10 : 0340701889
ISBN 13 : 9780340701881
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR002269435
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Advanced Practical Cookery
Edité par
Taylor & Francis Group, 1997
ISBN 10 : 0340701889
ISBN 13 : 9780340701881
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
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Etat : Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur GRP11024473
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Advanced Practical Cookery 2edn
Edité par
Hodder Education, 1997
ISBN 10 : 0340701889
ISBN 13 : 9780340701881
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. N° de réf. du vendeur rev9082859627
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Image d'archives
Advanced Practical Cookery
Edité par
Hodder Arnold HandS, 1997
ISBN 10 : 0340701889
ISBN 13 : 9780340701881
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Brit Books, Milton Keynes, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Used; Very Good. ***Simply Brit*** Welcome to our online used book store, where affordability meets great quality. Dive into a world of captivating reads without breaking the bank. We take pride in offering a wide selection of used books, from classics to hidden gems, ensuring there is something for every literary palate. All orders are shipped within 24 hours and our lightning fast-delivery within 48 hours coupled with our prompt customer service ensures a smooth journey from ordering to delivery. Discover the joy of reading with us, your trusted source for affordable books that do not compromise on quality. N° de réf. du vendeur 2145990
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