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Synopsis
A new edition of the number one textbook for catering students. Includes input from leading figures in the catering industry. Published in full colour with brand new recipes and photos.
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À propos des auteurs
Victor Ceserani MBE CPA MBA FHCIMA is the world-renowned co-author, with Ronald Kinton, of Practical Cookery and The Theory of Catering. He was formerly Head of the School of Hotelkeeping and Catering at Ealing College of Higher Education (now Thames Valley University).
David Foskett is a hospitality consultant, advising on all aspects of hospitality education and training. He was formerly Head of School at the London School of Hospitality and Tourism, University of West London.
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Résultats de recherche pour Practical Cookery 10th Edition
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Practical Cookery 10th Edition
Edité par
Hodder Education 28/05/2004, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : AwesomeBooks, Wallingford, Royaume-Uni
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Practical Cookery 10th Edition
Edité par
Hodder Arnold, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
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Hardback. Etat : Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. N° de réf. du vendeur GOR001409685
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Practical Cookery 10th Edition
Edité par
Hodder Arnold, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR001295187
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Practical Cookery
Edité par
Hodder Arnold (edition 10), 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : BooksRun, Philadelphia, PA, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Very Good. 10. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. N° de réf. du vendeur 0340811471-11-1
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Practical Cookery
Edité par
Hodder Arnold, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
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Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Etat : Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00070243883
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Practical Cookery
Edité par
Hodder Arnold, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Practical Cookery
Edité par
Hachette Learning, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
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Vendeur : World of Books Inc, Montgomery, IL, Etats-Unis
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Practical Cookery
Edité par
Hachette Learning, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
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Vendeur : World of Books Inc, Montgomery, IL, Etats-Unis
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Hardback. Etat : Fair. N° de réf. du vendeur CIN0340811471A
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Practical Cookery
Edité par
Hodder Arnold, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : MusicMagpie, Stockport, Royaume-Uni
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Etat : Very Good. 1785947672. 8/5/2026 4:34:32 PM. N° de réf. du vendeur U9780340811474
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Practical Cookery
Edité par
Hachette Learning, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
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Etat : Good. 10th Edition. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 9979666-6
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