Synopsis
A new edition of the number one textbook for catering students. Includes input from leading figures in the catering industry. Published in full colour with brand new recipes and photos.
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À propos des auteurs
Victor Ceserani MBE CPA MBA FHCIMA is the world-renowned co-author, with Ronald Kinton, of Practical Cookery and The Theory of Catering. He was formerly Head of the School of Hotelkeeping and Catering at Ealing College of Higher Education (now Thames Valley University).
David Foskett is a hospitality consultant, advising on all aspects of hospitality education and training. He was formerly Head of School at the London School of Hospitality and Tourism, University of West London.
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Résultats de recherche pour Practical Cookery 10th Edition
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Practical Cookery 10th Edition
Edité par
Hodder Arnold, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
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Practical Cookery
Edité par
Hodder Arnold, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, Etats-Unis
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Practical Cookery 10th Edition
Edité par
Hachette Learning, United Kingdom, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR001295187
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Practical Cookery
Edité par
Hodder Arnold, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
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Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Etat : Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00070243883
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Practical Cookery
Edité par
Hodder Arnold, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
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Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Etat : Acceptable. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00071445518
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Practical Cookery 10th Edition
Edité par
Hodder Education 28/05/2004, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
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Practical Cookery
Edité par
Hachette Learning, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
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Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
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Etat : Very Good. 10th Edition. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 12698945-6
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Practical Cookery
Edité par
Hachette Learning, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. 10th Edition. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 9979666-6
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Practical Cookery
Edité par
Hachette Learning, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
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Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. 10th Edition. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 6770713-6
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Practical Cookery 10th Edition
Edité par
Hodder Education, 2004
ISBN 10 : 0340811471
ISBN 13 : 9780340811474
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Paperback
Vendeur : Reuseabook, Gloucester, GLOS, Royaume-Uni
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Paperback. Etat : Used; Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in good condition but will show signs of previous ownership. Please expect some creasing to the spine and/or minor damage to the cover. N° de réf. du vendeur CHL2787323
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