Présentation de l'éditeur
Advanced Practical Cookery is a companion to the ever popular Practical Cookery and this new edition will be a key text for students working at levels 3 and above, as well as for professional chefs. The third edition includes: all new full colour photographs; brand new recipes, in some cases supplied by head chefs at top hotels; context setting material that reflects the changes in the NVQ/SVQ Level 3 syllabus; a revised page design; 128 pages of colour.
Biographie de l'auteur
Victor Ceserani and David Foskett have been working in the catering industry for decades. They have worked in or for the top hotels in the country and bring an exceptional level of expertise and knowledge to their work. They are both highly successful authors whose past publications include: Theory of Catering 9Ed; Questions and Answers for Practical Cookery and the classic text, Practical Cookery 9Ed.
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Image d'archives
Advanced Practical Cookery 3ED
Edité par
Hachette Learning, United Kingdom, 2002
ISBN 10 : 0340848537
ISBN 13 : 9780340848531
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Paperback
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Paperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR001406161
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Advanced Practical Cookery 3ED
Edité par
Hodder & Stoughton ( London ) 31/07/2002, 2002
ISBN 10 : 0340848537
ISBN 13 : 9780340848531
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Vendeur : Bahamut Media, Reading, Royaume-Uni
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Advanced Practical Cookery
Edité par
Taylor & Francis Group, 2002
ISBN 10 : 0340848537
ISBN 13 : 9780340848531
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
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Etat : Good. 3rd. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 7526591-6
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Advanced Practical Cookery 3ED
Edité par
Hodder and Stoughton ( London ), 1995
ISBN 10 : 0340848537
ISBN 13 : 9780340848531
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Vendeur : Reuseabook, Gloucester, GLOS, Royaume-Uni
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Hardcover. Etat : Used; Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in good condition but will show signs of previous ownership. Please expect some creasing to the spine and/or minor damage to the cover. Ex-library book with stamps on the first page, it is also likely to have a small shelf number sticker on the spine. N° de réf. du vendeur CHL10819749
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Advanced Practical Cookery 3ED
Edité par
Hodder & Stoughton ( London ) 31/07/2002, 2002
ISBN 10 : 0340848537
ISBN 13 : 9780340848531
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Couverture rigide
Vendeur : AwesomeBooks, Wallingford, Royaume-Uni
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Etat : Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. . N° de réf. du vendeur 7719-9780340848531
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