The Technology of Bread-making: Including the Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat, Flour, and Other Materials Employed in Bread-making and Confectionery - Couverture souple

Jago, William

 
9780353008366: The Technology of Bread-making: Including the Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat, Flour, and Other Materials Employed in Bread-making and Confectionery
Couverture souple
ISBN 10 : 0353008362 ISBN 13 : 9780353008366
Editeur : Franklin Classics Trade Press, 2018

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Éditeur
Franklin Classics Trade Press
Date d'édition
2018
Langue
anglais
ISBN 10 
0353008362
ISBN 13 
9780353008366
Reliure
Broché
Nombre de pages
946
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Personne responsable
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