Foodservice Systems: Time and Temperature Effects on Food Quality - Couverture rigide

Klein, Barbara; Matthews, M Eileen

 
9780353249851: Foodservice Systems: Time and Temperature Effects on Food Quality
Couverture rigide
ISBN 10 : 0353249858 ISBN 13 : 9780353249851
Editeur : Franklin Classics Trade Press, 2018

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Éditeur
Franklin Classics Trade Press
Date d'édition
2018
Langue
anglais
ISBN 10 
0353249858
ISBN 13 
9780353249851
Reliure
Relié
Nombre de pages
40
Coordonnées du fabricant
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