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Cassava: New Potential for a Neglected Crop - Couverture rigide

Cock, James H.

 
9780367019204: Cassava: New Potential for a Neglected Crop
Couverture rigide
ISBN 10 : 0367019205 ISBN 13 : 9780367019204
Editeur : CRC Press, 2020

Synopsis

Like other root crops cultivated on small farms in the tropics, cassava was neglected for some time by policymakers and scientists. In the last decade, however, considerable attention has been given to cassava as a food, as an animal feed, and as a fuel source. In this book, James Cock, leader of the cassava program at the International Center for Tropical Agriculture (CIAT) in Colombia, brings together the latest information on improved strains, modern production systems, better processing methods, innovations in storage and marketing, and the prospects for using cassava to produce fuel alcohol. He also explores the cassava production programs of several developing countries and ofters suggestions for creating an effective national cassava program. The book will be useful to both policymakers and researchers.

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À propos de l'auteur

Cock, James H.

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Éditeur
CRC Press
Date d'édition
2020
Langue
anglais
ISBN 10 
0367019205
ISBN 13 
9780367019204
Reliure
Relié
Nombre de pages
208
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible