Postharvest Losses, Technology, And Employment - Couverture souple

Greeley, Martin

 
9780367299439: Postharvest Losses, Technology, And Employment
Couverture souple
ISBN 10 : 0367299437 ISBN 13 : 9780367299439
Editeur : CRC Press, 2021

Synopsis

This book presents a Bangladesh case study of the farm-level postharvest system. There are two main objectives. First, to use measured estimates of food loss to test (and reject) the conventional assumptions: that postharvest farm-level food losses are large; that they can be prevented cost-effectively by technical change; and that as a consequence, there will be more food consumption by hungry people. Commonly, none of these assumptions are true and the evidence from Bangladesh, plus supporting evidence from elsewhere, is used to show why they are wrong.

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À propos de l'auteur

Martin Greeley

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Éditeur
CRC Press
Date d'édition
2021
Langue
anglais
ISBN 10 
0367299437
ISBN 13 
9780367299439
Reliure
Broché
Nombre de pages
345
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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