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Fruit and Vegetable Quality - Couverture souple

 
9780367398743: Fruit and Vegetable Quality
Couverture souple
ISBN 10 : 0367398745 ISBN 13 : 9780367398743
Editeur : CRC Press, 2019

Synopsis

Improved quality requires integration across business functions and scientific disciplines. Based on this premise, Fruit and Vegetable Quality: An Integrated View presents 15 unique perspectives on achieving greater quality and guidance for a more integrated approach to postharvest handling and fruit and vegetable research.

Designed for anyone involved in the management, production, handling, distribution, or processing of fruits and vegetables, it provides concise descriptions of important issues, roadmaps to the literature in specific fields, assessments of current knowledge and research needs, and specific examples of product-based research. Your guide to the dynamic developments in integrating fruit and vegetable quality projects, Fruit and Vegetable Quality: An Integrated View also presents a range of options for achieving better coordination of research across scientific disciplines.

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À propos de l'auteur

Robert L. Shewfelt, Bernhard Brückner

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Éditeur
CRC Press
Date d'édition
2019
Langue
anglais
ISBN 10 
0367398745
ISBN 13 
9780367398743
Reliure
Broché
Nombre de pages
352
Éditeur
Shewfelt Robert L., Bruckner Bernhard
Coordonnées du fabricant
Buchpark GmbH
https://www.buchpark.de

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Allemagne