Handbook of Vegetable Science and Technology - Couverture souple

Salunkhe, D. K.; Kadam, S. S.

 
9780367400569: Handbook of Vegetable Science and Technology
Couverture souple
ISBN 10 : 0367400561 ISBN 13 : 9780367400569
Editeur : CRC Press, 2019

Synopsis

"Furnishes exhaustive, single-source coverage of the production and postharvest technology of more than 70 major and minor vegetables grown in tropical, subtropical, and temperate regions throughout the world. Provides comparative data for each vegetable presented. "

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À propos de l?auteur

Salunkhe, D. K.; Kadam, S. S.

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Éditeur
CRC Press
Date d'édition
2019
Langue
anglais
ISBN 10 
0367400561
ISBN 13 
9780367400569
Reliure
Broché
Nombre de pages
742
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
gpsr@libri.de
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Allemagne

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