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Synopsis
Analyzes how the technology and commercial practices of cultivation affect the nutritive value of certain fish, molluscs, crustacea, and freshwater plants. Organized to reflect the sequence from growth, harvest, and capture, through transportation, storage, and processing, to packaging and distribut
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À propos de l'auteur
Pigott, George M.; Tucker, Barbara
À propos de la quatrième de couverture
Analyzes how the technology and commercial practices of cultivation affect the nutritive value of certain fish, molluscs, crustacea, and freshwater plants. Organized to reflect the sequence from growth, harvest, and capture, through transportation, storage, and processing, to packaging and distribut
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Résultats de recherche pour Seafood
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Seafood: Effects of Technology on Nutrition
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Seafood : Effects of Technology on Nutrition
Edité par
CRC Press, 2019
ISBN 10 : 036740320X
ISBN 13 : 9780367403201
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Seafood: Effects of Technology on Nutrition
Edité par
Taylor & Francis Ltd, 2019
ISBN 10 : 036740320X
ISBN 13 : 9780367403201
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Seafood: Effects of Technology on Nutrition (Food Science and Technology)
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Seafood : Effects of Technology on Nutrition
Edité par
CRC Press, 2019
ISBN 10 : 036740320X
ISBN 13 : 9780367403201
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
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Seafood: Effects of Technology on Nutrition
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