Phytosterols as Functional Food Components and Nutraceuticals - Couverture souple

 
9780367446628: Phytosterols as Functional Food Components and Nutraceuticals
Couverture souple
ISBN 10 : 0367446626 ISBN 13 : 9780367446628
Editeur : Routledge, 2019

Synopsis

This volume covers a wide range of issues related to plant sterols, including occurrence, biological effects, available functional foods containing phytosterols, and the prospects of increasing phytosterol levels in plants. It discusses recent developments in the area of phytosterols and cancer.

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À propos de l?auteur

Dutta, Paresh C.

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Éditeur
Routledge
Date d'édition
2019
Langue
anglais
ISBN 10 
0367446626
ISBN 13 
9780367446628
Reliure
Broché
Nombre de pages
466
Éditeur
Dutta Paresh C.
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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