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Genetics and Breeding of Edible Mushrooms - Couverture souple

 
9780367450113: Genetics and Breeding of Edible Mushrooms

Synopsis

This text not only explores the breeding problems for Agaricus bisporus, the button mushroom, but approaches the subject in the context of the large range of edible mushrooms which are currently under commercial cultivation worldwide.

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À propos de l'auteur

Chang, A.C.

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