Analysis of Carbohydrates by GLC and MS - Couverture souple

Biermann, Christopher J.; McGinnis, Gary D.

 
9780367451240: Analysis of Carbohydrates by GLC and MS
Couverture souple
ISBN 10 : 0367451247 ISBN 13 : 9780367451240
Editeur : Routledge, 2019

Synopsis

This textbook is a comprehensive guide to analysis of carbohy-drates by gas-liquid chromatography and mass spectrometry. In addition to explaining the facets of carbohydrate analysis and their relation to each other, the text also contains in-depth reference in-formation useful to practitioners in the field. Improvements in car-bohydrate analyses methodology during the past six years are also highlighted. This extensively illustrated text provides excellent data for those in carbohydrate, agriculture, and food chemistry.

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À propos de l?auteur

Biermann\, Christopher J.; McGinnis\, Gary D.

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Éditeur
Routledge
Date d'édition
2019
Langue
anglais
ISBN 10 
0367451247
ISBN 13 
9780367451240
Reliure
Broché
Nombre de pages
304
Coordonnées du fabricant
non disponible
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