Synopsis
Now in its fully revised and updated 7th edition
Includes a number of new topics and sections, notable among which are: Biosensors, Biocontrol, Bottled water, Enterobacter sakazakii, Food sanitizers, Milk, Probiotics, Proteobacteria, Quorum sensing, Sigma factors
This invaluable and authoritative book will serve as an ideal text for students taking a food microbiology course, particularly within food science, food technology, food science/nutrition/microbiology, biology, or biological science departments
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Modern Food Microbiology
Edité par
Springer, 2005
ISBN 10 : 0387231803
ISBN 13 : 9780387231808
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur GRP89838273
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Modern Food Microbiology
Edité par
Springer, 2005
ISBN 10 : 0387231803
ISBN 13 : 9780387231808
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur GRP33660227
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Modern Food Microbiology (Food Science Text Series)
Edité par
Springer, 2005
ISBN 10 : 0387231803
ISBN 13 : 9780387231808
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Goodwill of Colorado, COLORADO SPRINGS, CO, Etats-Unis
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Etat : good. All pages and cover are intact. Dust jacket included if applicable, though it may be missing on hardcover editions. Spine and cover may show minor signs of wear including scuff marks, curls or bends to corners as well as cosmetic blemishes including stickers. Pages may contain limited notes or highlighting. "From the library of" labels may be present. Shrink wrap, dust covers, or boxed set packaging may be missing. Bundled media e.g., CDs, DVDs, access codes may not be included. N° de réf. du vendeur COLV.0387231803.G
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Modern Food Microbiology
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Springer, 2005
ISBN 10 : 0387231803
ISBN 13 : 9780387231808
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0387231803I3N10
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Modern Food Microbiology
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ISBN 10 : 0387231803
ISBN 13 : 9780387231808
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Modern Food Microbiology
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Springer, 2005
ISBN 10 : 0387231803
ISBN 13 : 9780387231808
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Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0387231803I3N10
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Modern Food Microbiology (Food Science Text Series)
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Springer, 2005
ISBN 10 : 0387231803
ISBN 13 : 9780387231808
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Etat : Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions. N° de réf. du vendeur Z1-C-011-03000
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Modern Food Microbiology (Food Science Text Series)
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Springer, 2005
ISBN 10 : 0387231803
ISBN 13 : 9780387231808
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Vendeur : -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, Etats-Unis
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Etat : very_good. Gently read. May have name of previous ownership, or ex-library edition. Binding tight; spine straight and smooth, with no creasing; covers clean and crisp. Minimal signs of handling or shelving. 100% GUARANTEE! Shipped with delivery confirmation, if you're not satisfied with purchase please return item! Ships USPS Media Mail. N° de réf. du vendeur OTV.0387231803.VG
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Modern Food Microbiology (7th Edn) (Food Science Text Series)
Edité par
Springer, 2005
ISBN 10 : 0387231803
ISBN 13 : 9780387231808
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Vendeur : Anybook.com, Lincoln, Royaume-Uni
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Etat : Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1350grams, ISBN:9780387231808. N° de réf. du vendeur 4314625
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Food Science Text Series: Modern Food Microbiology
Edité par
Springer, 2005
ISBN 10 : 0387231803
ISBN 13 : 9780387231808
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Etat : Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. Dust jacket in fair condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1700grams, ISBN:9780387231808. N° de réf. du vendeur 9873045
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