Synopsis
A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.
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À propos de l?auteur
J. Kenji López-Alt is the managing culinary director of SeriousEats.com, author of the James Beard Award-nominated column The Food Lab, and a columnist for Cooking Light. He lives in San Francisco with his wife Adriana.
À propos de la quatrième de couverture
A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.
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The Food Lab Better Home Cooki
Edité par
Norton, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
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Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Edité par
Norton (edition Illustrated), 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : BooksRun, Philadelphia, PA, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Very Good. Illustrated. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. N° de réf. du vendeur 0393081087-8-1
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Edité par
Norton (edition Illustrated), 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : BooksRun, Philadelphia, PA, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. Illustrated. It's a preowned item in good condition and includes all the pages. It may have some general signs of wear and tear, such as markings, highlighting, slight damage to the cover, minimal wear to the binding, etc., but they will not affect the overall reading experience. N° de réf. du vendeur 0393081087-11-1
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The Food Lab : Better Home Cooking Through Science
Edité par
Norton & Company, Incorporated, W. W., 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
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Norton, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : St. Vincent de Paul Boston, Stoughton, MA, Etats-Unis
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Edité par
Norton, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, Etats-Unis
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Edité par
Norton, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Sunshine State Books, Lithia, FL, Etats-Unis
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The Food Lab Better Home Cooking Through Science
Edité par
W. W. Norton & Company, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
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Food Lab : Better Home Cooking Through Science
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science (Hardback or Cased Book)
Edité par
W. W. Norton & Company 9/21/2015, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Neuf
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Vendeur : BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardback or Cased Book. Etat : New. The Food Lab: Better Home Cooking Through Science. Book. N° de réf. du vendeur BBS-9780393081084
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