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Synopsis
A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.
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À propos de l'auteur
J. Kenji López-Alt is the managing culinary director of SeriousEats.com, author of the James Beard Award-nominated column The Food Lab, and a columnist for Cooking Light. He lives in San Francisco with his wife Adriana.
À propos de la quatrième de couverture
A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Edité par
Norton, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
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Etat : Acceptable. hardcover 100% of proceeds go to charity! Acceptable reading copy with obvious signs of use, wear, and/or cosmetic issues. Item is complete and remains readable despite notable condition issues. N° de réf. du vendeur H-07-5466
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Edité par
Norton (edition Illustrated), 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : BooksRun, Philadelphia, PA, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Very Good. Illustrated. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. N° de réf. du vendeur 0393081087-8-1
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
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Norton, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Zoom Books East, Glendale Heights, IL, Etats-Unis
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Etat : very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service. N° de réf. du vendeur ZEV.0393081087.VG
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Vendeur : Sequitur Books, Boonsboro, MD, Etats-Unis
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hardcover. Etat : New. New, in shrink wrap. Clean, unmarked pages. Fine binding and cover. Hardcover. This is an oversized or heavy book, which WILL require additional postage for Priority Mail or International delivery outside the US. N° de réf. du vendeur 2608130105
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
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Norton, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
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Vendeur : Mercantile Books, Columbus, OH, Etats-Unis
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hardcover. Etat : Good. Text unmarked, small patch of mild moisture damage with small dim stain lower fore edge of pp 37-44. Cover has light wear. Shipped promptly with tracking. Ckbk1. N° de réf. du vendeur 001283
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Edité par
W. W. Norton & Company, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
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Vendeur : Textbooks_Source, Columbia, MO, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. Illustrated. Ships in a BOX from Central Missouri! May not include working access code. Will not include dust jacket. Has used sticker(s) and some writing or highlighting. UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes). N° de réf. du vendeur 001772960U
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Edité par
Norton, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
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Vendeur : Veritas Book Shop, Nampa, ID, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Very Good. No Jacket. Excellent copy overall. Binding is tight with no visible wear. Cover is clean. Corners are crisp with no bumping. Colors are bright, no staining, no markings on inside pages. N° de réf. du vendeur 1504
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
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Norton, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
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Vendeur : CollegePoint, Inc, Jamestown, TN, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. We only honor returns for quality issues and won't accept reasons such as 'change my mind', 'find a better price', or 'school book requirement change', etc. N° de réf. du vendeur 11375
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The Food Lab Better Home Cooking Through Science
Edité par
W. W. Norton & Company, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Neuf
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Vendeur : Lakeside Books, Benton Harbor, MI, Etats-Unis
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Etat : New. Brand New! Not Overstocks or Low Quality Book Club Editions! Direct From the Publisher! We're not a giant, faceless warehouse organization! We're a small town bookstore that loves books and loves it's customers! Buy from Lakeside Books! N° de réf. du vendeur OTF-S-9780393081084
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Food Lab : Better Home Cooking Through Science
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
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