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Synopsis
A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.
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À propos de l'auteur
J. Kenji López-Alt is the managing culinary director of SeriousEats.com, author of the James Beard Award-nominated column The Food Lab, and a columnist for Cooking Light. He lives in San Francisco with his wife Adriana.
À propos de la quatrième de couverture
A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Edité par
Norton, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Goodwill, Brooklyn Park, MN, Etats-Unis
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Etat : good. All pages and cover are intact including the dust cover, if applicable . Spine may show signs of wear. Pages may include limited notes and highlighting. May include "From the library of" labels. Shrink wrap, dust covers, or boxed set case may be missing. Item may be missing bundled media. N° de réf. du vendeur MINV.0393081087.G
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Edité par
Norton (edition Illustrated), 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : BooksRun, Philadelphia, PA, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Very Good. Illustrated. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. N° de réf. du vendeur 0393081087-11-1
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Edité par
Norton, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Sharehousegoods, Colgate, WI, Etats-Unis
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Etat : Very Good. This book has been examined carefully and the cover and pages are in very good condition. It is clean and tight inside.hardcoverUsed - Very Good. N° de réf. du vendeur MO-29-08-00151
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Edité par
W. W. Norton & Company, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Book Alley, Pasadena, CA, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. Good. Used with wear but is still in solid reading condition. NO markings to text. Pasadena's finest new and used bookstore since 1992. N° de réf. du vendeur mon0000802884
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
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Norton, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Mercantile Books, Columbus, OH, Etats-Unis
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hardcover. Etat : Good. Text unmarked, small patch of mild moisture damage with small dim stain lower fore edge of pp 37-44. Cover has light wear. Shipped promptly with tracking. Ckbk1. N° de réf. du vendeur 001283
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Norton, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Livres de Beatrice, Twin Falls, ID, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Very Good. Nice clean copy. Some denting to cover. N° de réf. du vendeur ABE-1786735306779
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W. W. Norton & Company, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
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Edition originale
Vendeur : bookmax, Brooklyn, NY, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. First Edition. First Edition. Please review all photos for complete condition details. N° de réf. du vendeur BK-00720
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W. W. Norton & Company, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
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Vendeur : Textbooks_Source, Columbia, MO, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. Illustrated. Ships in a BOX from Central Missouri! May not include working access code. Will not include dust jacket. Has used sticker(s) and some writing or highlighting. UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes). N° de réf. du vendeur 001772960U
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Edité par
WW Norton & Co, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Hardback. Etat : Good. A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes. N° de réf. du vendeur 00110747840
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Edité par
WW Norton & Co, 2015
ISBN 10 : 0393081087
ISBN 13 : 9780393081084
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Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Hardback. Etat : Fair. A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes. N° de réf. du vendeur 00110554550
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