Synopsis
Describes the unique characteristics of each of the major regions for cooking in China--Peking and North China, Canton and South China, Shanghai and East China, and Szechuan and West China--and features some three hundred representative regional recipes
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Chinese Regional Cooking
Edité par
Pantheon, 1981
ISBN 10 : 0394738705
ISBN 13 : 9780394738703
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Pantheon, 1981
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Chinese Regional Cooking
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Knopf Doubleday Publishing Group, 1981
ISBN 10 : 0394738705
ISBN 13 : 9780394738703
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Pantheon, 1981
ISBN 10 : 0394738705
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Pantheon, 1981
ISBN 10 : 0394738705
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Paperback
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