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New Orleans Cookbook: Great Cajun and Creole Recipes - Couverture souple

Collin, Rima; Collin, Richard

 
9780394752754: New Orleans Cookbook: Great Cajun and Creole Recipes
Couverture souple
ISBN 10 : 0394752759 ISBN 13 : 9780394752754
Editeur : Knopf, 1987

Synopsis

Two hundred eighty-eight delicious recipes carefully worked out so that you can reproduce, in your own kitchen, the true flavors of Cajun and Creole dishes. The New Orleans cookbook whose authenticity dependability, and wealth of information have made it a classic.

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À propos de l'auteur

As food writers, RIMA and RICHARD COLLIN have written The Pleasures of Seafood and The New Orleans Restaurant Guide. Richard Collin is the author of the New Orleans Underground Gourmet and wrote a weekly restaurant column for the New Orleans States-Item for ten years. He died in January 2010. Rima Collin, who learned to cook while on a Fullbright Scholarship in France, founded her New Orleans Cooking School in 1975. She died in 1998.

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Éditeur
Knopf
Date d'édition
1987
Langue
anglais
ISBN 10 
0394752759
ISBN 13 
9780394752754
Reliure
Broché
Nombre de pages
272
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
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