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Synopsis
This book covers the history, botany and agricultural aspects of the crop, summarising the techniques that have been developed to improve harvesting, processing and packaging of olives. Full details are provided relating to the physico-chemical and microbiological aspects of processing of each of the olive types. It will serve as a practical guide to agricultural scientists, food scientists and technologists who are involved in the preparation of table olives.
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Table Olives
Edité par
Springer US Jul 1997, 1997
ISBN 10 : 0412718103
ISBN 13 : 9780412718106
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Buch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book covers the history, botany and agricultural aspects of the crop, summarising the techniques that have been developed to improve harvesting, processing and packaging of olives. Full details are provided relating to the physico-chemical and microbiological aspects of processing of each of the olive types. It will serve as a practical guide to agricultural scientists, food scientists and technologists who are involved in the preparation of table olives. 516 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9780412718106
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Table Olives
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Gebunden. Etat : New. This book covers the history, botany and agricultural aspects of the crop, summarising the techniques that have been developed to improve harvesting, processing and packaging of olives. Full details are provided relating to the physico-chemical and mic. N° de réf. du vendeur 5915134
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Table Olives : Production and Processing
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Table Olives : Production and Processing
Edité par
Springer, 1997
ISBN 10 : 0412718103
ISBN 13 : 9780412718106
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Table Olives: Production and processing
Vendeur : BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Etats-Unis
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Table Olives | Production and processing
Vendeur : preigu, Osnabrück, Allemagne
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Buch. Etat : Neu. Table Olives | Production and processing | A. Garrido Fernandez (u. a.) | Buch | xii | Englisch | 1997 | Springer US | EAN 9780412718106 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu. N° de réf. du vendeur 102590471
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Table Olives: Production and processing
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
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Table Olives
Edité par
Springer US, Copernicus Jul 1997, 1997
ISBN 10 : 0412718103
ISBN 13 : 9780412718106
Neuf
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Vendeur : buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Allemagne
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Buch. Etat : Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This book covers the history, botany and agricultural aspects of the crop, summarising the techniques that have been developed to improve harvesting, processing and packaging of olives. Full details are provided relating to the physico-chemical and microbiological aspects of processing of each of the olive types. It will serve as a practical guide to agricultural scientists, food scientists and technologists who are involved in the preparation of table olives.Springer-Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 516 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9780412718106
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Table Olives : Production and processing
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
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Buch. Etat : Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book covers the history, botany and agricultural aspects of the crop, summarising the techniques that have been developed to improve harvesting, processing and packaging of olives. Full details are provided relating to the physico-chemical and microbiological aspects of processing of each of the olive types. It will serve as a practical guide to agricultural scientists, food scientists and technologists who are involved in the preparation of table olives. N° de réf. du vendeur 9780412718106
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Table Olives
Edité par
Taylor & Francis Group, 1997
ISBN 10 : 0412718103
ISBN 13 : 9780412718106
Neuf
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Vendeur : Books Puddle, Woodside, NY, Etats-Unis
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Etat : New. pp. 516. N° de réf. du vendeur 26315475
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