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Synopsis
By addressing the issue of food and eating in Britain today, this book considers the way in which our food habits are changing, and shows how social and personal identities and perceptions of health and risk influence choices.
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Pat Caplan
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Food, Health and Identity
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Routledge, 1997
ISBN 10 : 0415156793
ISBN 13 : 9780415156790
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Food, Health and Identity (Hardcover)
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Taylor & Francis Ltd, London, 1997
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Hardcover. Etat : new. Hardcover. Food, Health and Identity raises topical issues such as the perceptions of risk, the increase of vegetarianism, and the relative ineffectiveness of official eating advice. It will provide invaluable reading for students of anthropology, cultural studies and health promotion as well as those scientists and policymakers who are concerned with food. The introduction explains how social scientists can help us understand why people eat what they do. In the following chapters well known anthropologists and sociologists discuss themes of change, continuity and identity in food and eating in Britain today. Hannah Bradby MRC MEdical Sociology Unit, Glasgow University Simon Charsley Dept of Sociology, Glasgow University Simon Cohn Goldsmiths College Nick Fiddes Lynn Harbottle By addressing the issue of food and eating in Britain today, this book considers the way in which our food habits are changing, and shows how social and personal identities and perceptions of health and risk influence choices. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9780415156790
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Food, Health, and Identity
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Food, Health and Identity
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Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Pat CaplanBy addressing the issue of food and eating in Britain today this collection considers the ways in which food habits are changing and shows how social and personal identities and perceptions of health risk influence people s food choices. N° de réf. du vendeur 594624752
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Etat : New. By addressing the issue of food and eating in Britain today, this book considers the way in which our food habits are changing, and shows how social and personal identities and perceptions of health and risk influence choices. Editor(s): Caplan, Pat. Num Pages: 296 pages, 4 illustrations. BIC Classification: 1DBK; JFC; KCB; MBNH3; WB. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 226 x 138 x 24. Weight in Grams: 484. . 1997. 1st Edition. hardcover. . . . . N° de réf. du vendeur V9780415156790
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Food, Health and Identity
Edité par
Taylor & Francis Group, 1997
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Taylor and Francis, 1997
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