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Synopsis
With chapters written by prominent anthropologists, this book provides the reader with rich ethnographic analysis of the changing process in the production of food and foodways throughout Asia.
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À propos de l'auteur
Sidney C.H. CHEUNG is Associate Professor in the Department of Anthropology in The Chinese University of Hong Kong.
TAN Chee-Beng is Professor in the Department of Anthropology at The Chinese University of Hong Kong.
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FOOD AND FOODWAYS IN ASIA. RESOURCE, TRADITION AND COOKING
Edité par
ROUTLEDGE, ABINGDON, OXFORDSHIRE, 2007
ISBN 10 : 0415392136
ISBN 13 : 9780415392136
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Encuadernación de tapa dura. Etat : New. CHEUNG, S. C. H. / T. CHEE-BENG, EDS.: FOOD AND FOODWAYS IN ASIA. RESOURCE, TRADITION AND COOKING. ABINGDON, OXFORDSHIRE, 2007, xii 215 p. , 490 gr. Encuadernacion original. Nuevo. (EA) 490 gr. Libro. N° de réf. du vendeur 416659
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Food and Foodways in Asia : Resource, Tradition and Cooking
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Food and Foodways in Asia: Resource, Tradition and Cooking
Edité par
Taylor & Francis Ltd, 2007
ISBN 10 : 0415392136
ISBN 13 : 9780415392136
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Food and Foodways in Asia: Resource, Tradition and Cooking (Anthropology of Asia)
Edité par
Routledge 2007-05-17, 2007
ISBN 10 : 0415392136
ISBN 13 : 9780415392136
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Food and Foodways in Asia : Resource, Tradition and Cooking
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Food and Foodways in Asia
Edité par
Taylor & Francis, 2007
ISBN 10 : 0415392136
ISBN 13 : 9780415392136
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Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Sidney C.H. CHEUNG is Associate Professor in the Department of Anthropology in The Chinese University of Hong Kong. TAN Chee-Beng is Professor in the Department of Anthropology at The Chinese University of Hong Kong. Food is an importan. N° de réf. du vendeur 594638291
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Food and Foodways in Asia : Resource, Tradition and Cooking
Edité par
Routledge, 2007
ISBN 10 : 0415392136
ISBN 13 : 9780415392136
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Food and Foodways in Asia : Resource, Tradition and Cooking
Edité par
Routledge, 2007
ISBN 10 : 0415392136
ISBN 13 : 9780415392136
Ancien ou d'occasion
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Food and Foodways in Asia
Edité par
Taylor & Francis Group, 2007
ISBN 10 : 0415392136
ISBN 13 : 9780415392136
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Food and Foodways in Asia
Edité par
Taylor & Francis Group, 2007
ISBN 10 : 0415392136
ISBN 13 : 9780415392136
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